257. Así celebramos los carbayones el Martes de Campo

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Hoy, martes 7 de junio de 2022, episodio número 257. Un episodio en el que voy a hablaros sobre una de las celebraciones más interesantes de mi ciudad, Oviedo.

Esta semana, en el podcast premium: he hablado del origen y los usos de la palabra chungo, nos ha visitado una suscriptora del podcast premium para hablarnos de cómo ha sido su vuelta al trabajo después de una baja de maternidad, he estado respondiendo preguntas de los suscriptores y hoy, a la vez que este episodio, he publicado uno premium hablando del Carnaval de Cádiz.

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Notas del episodio

Aquí os dejo las notas del episodio de hoy.

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Gentilicio:

El gentilicio de los habitantes de Oviedo es «ovetense», aunque popularmente también se les conoce como carbayones o carbayonas en recuerdo de un árbol que fue durante muchos siglos símbolo de la ciudad. Un carbayu es un roble en asturiano, un árbol que era sagrado para los antiguos astures y cántabros.

Uno de ellos, varias veces centenario, era conocido con el nombre de «el Carbayón» y estaba plantado en lo que hasta mediados del siglo xix eran las afueras de la ciudad. La necesidad de conectar el casco antiguo de la ciudad con la nueva Estación del Norte, a la que llegaban los trenes provenientes de la Meseta Central, llevó a la corporación municipal a impulsar un ensanche que obligó a talarlo, pues su presencia impedía que la que hoy es calle de Uría tuviese el trazado rectilíneo que pretendían los impulsores de esta ordenación del extrarradio de la ciudad. Pese a la oposición de gran parte de los ciudadanos, el roble fue finalmente talado en 1879.

La fiesta de la Balesquida, también conocida como Martes de Campo o Martes del Bollo es una fiesta que se celebra en la capital del Principado de Asturias, Oviedo (España), a finales de mayo o principios de junio coincidiendo con el primer martes posterior a pentecostés (50 días después de la Resurrección de Jesucristo), siendo día no laborable en la ciudad.

En Asturias no hay fiesta de prau sin bollu preñáu, con el pan relleno de chorizo o panceta. La capital del Principado no puede ser menos. Durante la fiesta del Martes de Campo, toda la ciudad y todos sus visitantes dan buena cuenta del bollu en grata compañía. Pero además del bollu, de la sidra y de otros platos típicos de espicha que se llevan preparados de casa, esta fiesta requiere otro elemento capital de la folixa asturiana: El prau.

La fiesta se remonta al siglo XIII para celebrar la donación efectuada por Balesquita Giraldez al gremio de sastres de Oviedo.

La fiesta comienza con la lectura del pregón y la procesión de la Virgen de la Esperanza desde la Capilla de La Balesquida hasta la iglesia de San Tirso, ambas situadas en la plaza de la Catedral de Oviedo. Durante el día se reparte el bollu preñau (bollo relleno de chorizo) y la botella de vino entre los cofrades. Los ovetenses y visitantes de otros lugares pasan la jornada con comida y bebida en las zonas verdes de la ciudad o en la zona rural del municipio, siendo día no laborable.

¿Dónde se celebra el Martes de campo?

Dos son los escenarios habituales en los que Oviedo sale al campo ese día señalado:

Parque de Purificación Tomás y Monte Naranco: la zona donde acude la juventud, con música en vivo y espacio suficiente para disfrutar de la pandilla en un picnic multitudinario donde corre la sidra y otros líquidos elementos.

Parque de San Francisco: lugar donde tradicionalmente se ha celebrado la fiesta y que es frecuentado por un ambiente más familiar. En el paseo del Bombé, epicentro de la fiesta siempre abarrotado, se busca un hueco para reencontrase con viejas amistades. Las mesas más codiciadas son las que quedan a la sombra de los árboles centenarios. Los familias con niños pequeños suelen ubicarse cerca de los juegos infantiles.

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