41. 7 bebidas típicas españolas para refrescarse en verano

En el episodio de hoy hablamos de bebidas. Un episodio dedicado a todas las personas a las que les encanta refrescarse tomando una bebida fría mientras disfruta del verano.

En este episodio os traigo 7 bebidas típicas españolas para refrescarse este verano. Existen un montón de bebidas que puedes encontrar típicamente en España, por lo que he tenido que dejar fuera de la lista muchísimos otros. Otro día seguiré aumentando la lista. De momento, espero que estos os gusten.

Echadle un vistazo que está genial.

Notas del programa

Aquí os dejo la escaleta del programa a modo de resumen.

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7 bebidas típicas españolas para refrescarse en verano

1. Sidra

Bebida elaborada a partir de la fermentación natural del zumo de las manzanas, siguiendo un proceso tradicional, con una graduación alcohólica en torno a los 4º- 6º.

2. Tinto de verano

Parece ser que el tinto de verano nació en los años 20 en Vargas, una pequeña venta cordobesa regentada por Antonio a quien el asfixiante calor de la tierra hizo agudizar el ingenio y se lanzó a servir su vino de la casa mezclado con sifón. El invento en cuestión tuvo una excelente acogida, convirtiendo a Venta de Vargas en el centro de reunión obligado entre los aficionados al cante y el baile andaluz, y dando origen al tinto de verano.

Pero no es hasta los años 60 que el tinto de verano se populariza y se empieza a consumir a lo largo y ancho del país con un frenesí sin antecedentes. Referente de modernidad, la mezcla de vino tinto y gaseosa se convierte en el combinado perfecto del verano. La publicidad contribuye a ello, especialmente la campaña de La Casera y su «si no hay casera, nos vamos», uno de los eslóganes más acertados de la historia, y hasta hoy.

3. Sangría

Bebida refrescante que debe su color rojo al vino tinto. Otras variantes se hacen con vino blanco, sangría blanca o, incluso, con sidra, sangría de sidra.

Consiste en mezclar vino tinto con frutas troceadas, azúcar y un poquito de zumo de limón y mucho hielo. Se recomienda hacerlo con un par de horas de antelación para que la fruta macere y la bebida se impregne de su sabor.

4. Rebujito

Bebida alcohólica típica de Andalucía, en especial de las ferias y festividades locales, que consiste en mezclar manzanilla o algún otro tipo de vino fino, un refresco gaseoso de lima-limón y mucho hielo.

5. Horchata

La horchata de chufa es una bebida refrescante (consumida también como postre), originaria de Alboraya (Valencia, Comunidad Valenciana, España) preparada con agua, azúcar y chufas mojadas (o molidas), además de ingredientes que potencian su sabor, como la canela y la piel o cáscara de un limón. Las chufas son unos pequeños tubérculos con forma de nudos que proceden de las raíces de la juncia avellanada (Cyperus esculentus), que se llama así por la forma de su fruto, parecido a la avellana.

6. Zurracapote

El zurracapote (a veces abreviado como zurra) es una bebida consistente en una mezcla que toma como base el vino tinto o clarete, al que se añaden principalmente melocotón y limón aparte de otras frutas diferentes al gusto como naranjas además de azúcar y canela, dejándose macerar durante varios días. En algunos casos se cuece la mezcla en vez de dejarla macerar para acelerar el proceso. El resultado es una bebida de contenido alcohólico medio. En La Rioja y otros lugares se suele tomar durante las fiestas de cada localidad.

Sin embargo, para la normativa europea, sangría y zurra, por ejemplo, no son lo mismo. De acuerdo con la UE, la sangría solo puede producirse en España y Portugal, toda vez que se trata de una bebida nuestra compuesta por vino, fruta picada, endulzante y algún licor añadido. Y es precisamente eso lo que la distingue del zurracapote o zurra, que ese añadido de licor no aporta casi graduación, mientras que en esta mezcla sí que se utilizan aguardientes o brandys.

7. Agua de Valencia

El Agua de Valencia es un combinado a base de cava o champán, zumo de naranja, vodka y ginebra. Se puede degustar en cualquier bar del centro de Valencia y por lo general se sirve en jarras de varias raciones y se bebe en copas anchas de cóctel.

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Nos vemos en el próximo episodio.